פנקייק חלב ודבש, בננות, רוטב קרמל ויוגורט  

פנקייק

1. במיקסר – להקציף חלמונים, גבינה, חלב ותמצית וניל.

2. לקפל פנימה קמח, אבקת אפיה ומלח, להוסיף גרדת לימון.

3. להקציף חלבונים לקצף עומד ולקפל לתוך התערובת.

4. לחמם היטב מחבת טפלון, לשמן במעט חמאה ולטגן פנקייקס משני הצדדים.

מילוי

5. להמיס סוכר ומים במחבת עד לקבלת קרמל, להוסיף ¼ כוס מים ובננות חתוכות ולהקפיץ את הבננות בתוך הקרמל.

6. להגיש פנקייק חם ומעליו בננות חמות עם רוטב הקרמל ואגוזי מלך קלויים.

7. לצקת מסביב יוגורט ומעליו מעט דבש.