תעשיית החלב

  הגבינה היא מוצר חלב אשר לרוב מיוצר מחלב הפרות, העיזים, הכבשים או התאו. כיום

מתוך חדשות מן העבר מאת שלמה דורי– בהוצאת המ"ב 1996 בשנות העשרים ותחילת שנות השלושים,

החלב שאנו שותים עובר תהליך פסטור והפרדת שומנים, בסוף התהליך הוא הופך לחלב מפוסטר ואז מחליטים אם

אֵיךְ נוֹלָד מוּצַר חָלָב? מַהוּ פִּסְטוּר?

חמאה – כממרח בכריך, כחלק מבישול ואפיה – נקרא ונאכל.

חלב שתיה מפוסטר (רגיל ודל שומן), בשקית, בקרטון או בכד