למעלה
גלידת פקאן מושחתת
רכיבים
חצי כוס חלב, מיכל שמנת מתוקה, רבע כוס סוכר, 2 חלמוני ביצה, כף פקאן טחון.
איך מכינים?
בסיר על אש נמוכה מחממים את החלב והסוכרעד שהסוכר מתמוסס לגמרי (להיזהר לא לשרוף את החלב), ומקררים לטמפרטורת החדר.מקציפים בקערה את החלמון, ומוסיפים את החלב והסוכר בקצב איטי תוך כדי הקצפה ועד קבלת מרקם אחיד.מוסיפים לתערובת את השמנת המתוקה ותוך כדי ממשיכים להקציף.מוסיפים את הפקאן, ומערבבים בעדינות.מעבירים את כל התערובת תהליך של בחישה והקפאה.אמנם לא מדובר במתכון מרזה אבל הוא פשוט מעולה אם בא לכם להתפנק עם גלידת שחיתות…
שווה לקרוא
שווה לקרוא
סופגניות תפו"א עם קשקבל כבשים
מאת השף ארז קומורובסקי חומרים 3 צנונים בינוניים קלופים 4…
אגסים צלויים בקשקבל כבשים
מאת השף ארז קומורובסקי חומרים 6 אגסים בינוניים בשלים חצי…
מתכון עוגת הגבינה של נחמה ריבלין ז"ל
נחמה ריבלין ז"ל, אהבה להכין את עוגת הגבינה הזו, וחלקה…
עוגת גבינת שיש קפואה
עוגת גבינת שיש קפואה עוגה קפואה ללא אפיה, ומראה ה"שיש"…
