משק החלב

סיפורה של הרפתנית אייר צפריר-סולומון, שעזבה את חיי ההייטק במרכז לטובת ניהול רפת במושב בצפון

רפתני ישראל הם זן מיוחד של אנשים. דאגתם לבעלי החיים ולאספקת החלב הביאה לכך שהם לא נטשו את הרפתות והמשיכו לתפעל את הרפתות, כמעט לבדם. קיראו את סיפורם המדהים של הרפתות ב-7 באוקטובר

הפרות הן גדולות, מאבדות הרבה נוזלים בהזעה, ולוקח להן זמן רב להתקרר – בייחוד בקיץ

בשנת 2008 הושלמה הרפורמה במשק החלב, ומאז הרפתנים שלנו לא מפסיקים לחפש פתרונות יצירתיים כדי

(בתמונה: גבינת עמית וגבינת עמית כמהין. צילום: שני בריל) בשנים האחרונות דובר לא מעט על

  בשנים האחרונות דובר לא מעט על הישגיה הטכנולוגיים, האולימפיים ולעיתים אף האירוויזיוניים של ישראל