up למעלה

תעשיית החלב

איך מכינים גבינה? על ייצור מוצרי חלב שונים

איך מכינים גבינה? על ייצור מוצרי חלב שונים

החלב שאנו שותים עובר תהליך פסטור והפרדת שומנים, בסוף התהליך הוא הופך לחלב מפוסטר ואז מחליטים אם
קרא עוד
העבודה במחלבה

העבודה במחלבה

אֵיךְ נוֹלָד מוּצַר חָלָב? מַהוּ פִּסְטוּר?
קרא עוד
חלב שתיה

חלב שתיה

חלב שתיה מפוסטר (רגיל ודל שומן), בשקית, בקרטון או בכד
קרא עוד
חמאה

חמאה

חמאה – כממרח בכריך, כחלק מבישול ואפיה – נקרא ונאכל.
קרא עוד
חומרי הגלם של החלב

חומרי הגלם של החלב

חמאה זהו מזון מרוכז המופק מחלב על-ידי חביצה ונעירה. השומן מפוזר בחלב בצורת חלקיקים קטנים (כדוריות),
קרא עוד
שמנת

שמנת

שמנת חמוצה, שמנת לבישול ושמנת מתוקה הם תוספת עשירה למאפים וקינוחים לשם ייצור שמנת מרכזים
קרא עוד
Accessibility
סגור