סלט ארוגולה, צנוברים ושמן זית

מצרכים
2 כוסות עלי ארוגולה (רוקט) שטופים היטב תלושים מן הגבעול
6 פרוסות גבינת מוצרלה
3 כפות שמן זית משובח
קורט נדיב של מלח
3 כפות צנוברים קלויים
מיץ מ-1/2 לימון

אופן הכנה
מרפדים בעלי ארוגולה קערת הגשה שטוחה, מסדרים עליה גבינה וצנוברים, בוזקים מלח וזולפים שמן ולימון.
אם מגישים רק את הסלט הזה, אפשר לפזר עליו בנדיבות פיסות של גבינת מוצרלה.

מאת נירה רוסו