למעלה
פשטידת קישואים עם גבינות צאן
המתכון של מחלבת הנוקד בגילון
מצרכים
7 קישואים קלופים ומגוררים גס
4 בצלים קצוצים
2\1 כוס שמן
כוס מים
3 ביצים
100 גרם גבינת פטה מגורדת
1.5 כוסות קמח
כפית אבקת אפייה
מלח
פלפל לבן
150 גרם גבינת פיקורינו מגורדת
אופן ההכנה
מערבבים את הקישואים, הבצלים, השמן, המים, הביצים וגבינת הפטה ומערבבים לתערובת אחידה.
מערבבים בנפרד את הקמח ואבקת האפייה ומוסיפים לתערובת.
מתבלים במלח ובפלפל ומערבבים.
יוצקים לתבנית ומפזרים מעל הפשטידה את גבינת הפיקורינו.
אופים כשעה.
שווה לקרוא
חלת פירות יבשים
עזבו אילנות, תשכחו משקדיות, בשבילנו ט"ו בשבט זה החלה הזאת…
פטוצ’יני מנגולד וקשקבל כבשים אמיתית
מאת השף ארז קומורובסקי, טבח ואופה, מטעם מועצת החלב חומרים…
פיצה פורטבלו וקשקבל כבשים אמיתית
מאת ארז קומורובסקי חומרים: לבצק 1/2 ק"ג קמח 300 גר' מים קרירים…
להכין מראש ולחמם: קלצונה במילוי עגבניות, פטריות וגבינה
מצרכים: לבצק הקלצונה: 1 קילו קמח 2.5 כפות…
