למעלה
ענף החלב
מועצת החלב
משק החלב
תעשיית החלב
ענף החלב במספרים
רשימת המחלבות
לאתר יצרני החלב
צור קשר
חלב צעיר
אוכלים בכיף
פעילויות ומערכים
משקים תיירותיים
שעת סיפור
ערוץ היו-טיוב של מועצת החלב
חלב – מידע מדעי
קרנות מחקר
סקירת מחקרים
פרסומי מועצת החלב
מכסת חלב עיזים לצרכי מחקר
תזונה ובריאות
מתכונים
שאלות ותשובות
English
לאתר חלבי לחצו
הכל על חלב
מתכונים
סלטים ונשנושים
סלט רשאד ופקורינו כבשים
סלט רשאד ופקורינו כבשים
מאת השף ארז קומורובסקי
חומרים
1 אגודת עלי רשאד טריים מופרדים או עלי גרגר הנחלים
150 גרם גבינת פקורינו כבשים מגורדת דק דק
2 שומרים צעירים פרוסים דק לאורכם
מיץ מלימון וחצי
1 פלפל ירוק חריף קצוץ דק
1 כף עלי שומר פנימיים ובהירים קצוצים דק
4\1 כוס שמן זית כתית מעולה בתיבול עדין
מלח ים גס
אופן ההכנה
מערבבים את פרוסות השומר הדקיקות עם המלח ומיץ הלימון הסחוט טרי.
מניחים בצד ל-10 דקות, עד שפרוסות השומר יתרככו טיפה.
מוסיפים את הפלפל הירוק החריף הקצוץ דק ואת עלי השומר הפנימיים ושמן הזית.
מוסיפים את עלי הרשאד המופרדים ומערבבים היטב עם גבינת פקורינו הכבשים המגורדת דק.
מגישים מייד.
טיפ:
ניתן להוסיף לסלט גם עלי כוסברה טריים.
שווה לקרוא
סלט יווני אמיתי עם כל הכללים
נכון שכל ישראלי יודע להכין…
פיצה פורטבלו וקשקבל כבשים אמיתית
מאת ארז קומורובסקי חומרים: לבצק 1/2…
כדורי גבינה – 30 כדורים
החומרים: 100 גרם חמאה 250…
סלט ירוק עם אגסים וגבינת טורקיז
שם המנה מעורר תאבון...הגבינה המיוחדת…
שווה לקרוא
סלט שורשי פטרוזיליה ובולגרית כבשים אמיתית
מאת השף ארז קומורובסקי חומרים 150 גר' גבינת פטה כבשים אמיתית…
קרא עוד
ריזוטו פקורינו כבשים ותרד טורקי
מאת השף ארז קומורובסקי חומרים 2\1 ק"ג אורז ארבוריו שטוף…
קרא עוד
ארטישוק בפקורינו כבשים
מאת השף ארז קומורובסקי, טבח ואופה, מטעם מועצת החלב חומרים…
קרא עוד
סלט ארטישוק חי עם גבינת פטה כבשים אמיתית
מאת השף ארז קומורובסקי חומרים 6 ארטישוקים צעירים וטריים 150 גר' גבינת…
קרא עוד
סגור
גודל פונט
A-
A+
ניווט באמצעות מקלדת
גופן קריא
קו תחתון לקישורים
הדגשת קישורים
נקה עוגיות
תמונות בגווני אפור
ניגודיות הפוכה