up למעלה

מרק יוגורט כבשים וחצילים

מאת ארז קומורובסקי
 
חומרים
1 ליטר יוגורט כבשים סמיך
2 חצילים בלאדי קלויים וקלופים
5-6 שיני שום כתושות
1 כף גרידת לימון
1-2 פלפל ירוק חריף קצוץ דק
1-2 כפות דבש הדרים
חופן עלי נענע קצוצים
מלח ים לפי הטעם
אופן ההכנה
מערבבים את בשר החצילים עם היוגורט בעזרת מזלג.

מוסיפים את השוםגרידת הלימון והפלפל החריף הדבש והנענעמערבבים בעדינותמתבלים במלח ומגישים.