גַּמְבָּה מְמֻלָּאת בִּגְבִינוֹת

הֶחֳמָרִים הַדְּרוּשִׁים: (לְ-5 מָנוֹת)
5 גַּמְבּוֹת
קֻפְסַת גְּבִינָה לְבָנָה אוֹ קוֹטֵג’
מְעַט גְּבִינָה מְלוּחָה
כַּף שַׁמֶּנֶת אוֹ יוֹגוּרְט
מְלָפְפוֹן יָרֹק חָתוּךְ דַּק
מְלָפְפוֹן חָמוּץ חָתוּךְ דַּק
מֶלַח, פִּלְפֵּל, פַּפְּרִיקָה מְתוּקָה אוֹ חֲרִיפָה, לְפִי הַטַּעַם.
אֹפֶן הַהֲכָנָה:
1. חוֹתְכִים בִּזְהִירוּת אֶת הַחֵלֶק הָעֶלְיוֹן שֶׁל הַגַּמְבּוֹת וּמְרוֹקְנִים מֵהַגַּרְעִינִים.
2. מוֹעֲכִים אֶת הַגְּבִינָה הַמְּלוּחָה בְּמַזְלֵג.
3. חוֹתְכִים אֶת הַמְּלָפְפוֹנִים לַחֲתִיכוֹת קְטַנּוֹת.
4. מַכְנִיסִים לִקְעָרָה אֶת הַגְּבִינוֹת, אֶת הַמְּלָפְפוֹנִים הַחֲתוּכִים,
אֶת הַשַּׁמֶּנֶת וְאֶת הַתַּבְלִינִים וּמְעַרְבְּבִים הֵיטֵב.
5. מְמַלְאִים אֶת הַגַּמְבּוֹת בַּתַּעֲרֹבֶת.

בתאבון !