הכל על חלב איטליקו
גבינה חצי קשה מחלב עיזים, טעם מתקתק המעלה טעמים של אגוזים עם ארומה עדינה של פרחי בר קיציים.
גבינה זו מתאימה להגשה במגש גבינות ולהכנת כריכים.
יינות אדומים כבשים יתאימו להגשה עם גבינה זו.