חלת פירות יבשים

1. מערבבים במיקסר עם וו לישה את הקמח, השמרים והסוכר, ויוצרים גומה במרכז.
2. מכניסים לגומה את היוגורט, הביצה, המלח, השמן והמים ולשים לבצק אחיד (זה בסדר אם הבצק קצת דביק).
3. מוסיפים את הפירות המיובשים ולשים כ-3 דקות נוספות.
4. מעבירים את הבצק לקערה משומנת ועוטפים בשקית ניילון. מתפיחים במקום חמים כשעה.
5. לשים את הבצק על משטח מקומח וקולעים שתי חלות.
6. מעבירים את החלות לתבנית מרופדת נייר אפייה ומתפיחים חצי שעה נוספת.
7. מחממים תנור ל-180 מעלות. מצפים את החלות בביצה הטרופה ומפזרים שומשום וגרעינים.
8. אופים כחצי שעה, או עד שהחלה משחימה יפה.

* מומלץ להגיש עם קוטג' או גבינה לבנה.