up למעלה

חלב ומוצריו

ייצור גבינות

ייצור גבינות

כיצד גילו בני האדם את הגבינה? האגדה מספרת שהגבינה התגלתה לראשונה על ידי נער רועים,
קרא עוד
למה החלב לבן?

למה החלב לבן?

אחד מחלבוני החלב הוא החלבון קזאין. עקב היותו עשיר בסידן, הקזאין אחראי לצבעו הלבן של החלב.
קרא עוד
מוצרי חלב – עובדות חשובות

מוצרי חלב – עובדות חשובות

שרית עטיה שמואלי דיאטנית קלינית – יועצת תזונה למועצת החלב    אלרגיה לחלב ואי סבילות
קרא עוד
על קפוצ'ינו וחלב מוקצף

על קפוצ'ינו וחלב מוקצף

איך נוצר קצף החלב ולמה זה טעים לנו?
קרא עוד
חלב צאן

חלב צאן

חלב צאן יונל רוזנטל, עוזי מרין – מכון וולקני לחלב צאן, כלומר חלב כבשים וחלב עזים,
קרא עוד
מ-3 יוצא 1?

מ-3 יוצא 1?

מה ההבדל בין חלב 1% ל-3%?
קרא עוד
Accessibility
סגור